Macchina Formatrice per paste speciali regionali fresche o da essiccare con capacità produttiva di circa 10 Kg/h, è in grado di produrre 22 formati differenti.
La versatilità della macchina consente la personalizzazione dei formati per dimensione e spessore.
La macchina nelle sue ridotte dimensioni può lavorare con impasti a base di semola, farine varie anche senza glutine, con o senza uova ed è estremamente facile e veloce sia il cambio dei formatori e sia la pulizia.
Per queste caratteristiche è idonea all’impiego in ristoranti, hotel, catering e collettività.
Completamente in acciaio inox.
Progettata e realizzata secondo la normativa CE.
DOTAZIONI
Portatelai con ventola
OPTIONAL
Tavolo di appoggio con ruote
Produce i seguenti formati: orecchiette, trofie, maccheroni calabresi, strozzapreti, maccheroni al pettine, cavatelli, capunti, strascinate, gnocchetti rigati ed altri.
