La pressa a doppia vasca automatica può produrre paste trafilate al bronzo e sfoglia. Progettata per lavorare effettivamente in continuo grazie ad un sistema innovativo che permette il passaggio dell’impasto dalla vasca superiore a quella inferiore di estrusione tramite una serranda azionabile automaticamente. La macchina può lavorare con impasti a base di semola, farine varie anche senza glutine, con o senza uova. Con apposite trafile in bronzo si possono produrre tutti i tipi di pasta corta o lunga. Alberi estraibili e design semplificato garantiscono con facilità la sanificazione sia interna che esterna ed i più alti parametri di sicurezza. Montata su struttura in acciaio inox , dotata di scaletta di accesso e ringhiera di protezione. Completamente in acciaio inox. Progettata e realizzata secondo la normativa CE.
DOTAZIONI STANDARD
Predisposizione impianto di raffreddamento del cilindro di estrusione
Tagliapasta con variatore di velocità con tre lame
Filtro protezione trafile in acciaio inox
Attrezzature per cambio trafile
Variatore di estrusione
OPTIONAL
Raffreddatore
