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Pressa per Pasta PR-80/100

La pressa a doppia vasca automatica può produrre paste trafilate al bronzo e sfoglia. Progettata per lavorare effettivamente in continuo grazie ad un sistema innovativo che permette il passaggio dell’impasto dalla vasca superiore a quella inferiore di estrusione tramite una serranda azionabile manualmente o automaticamente. La macchina può lavorare con impasti a base di semola, farine varie anche senza glutine, con o senza uova. Con apposite trafile in bronzo si possono produrre tutti i tipi di pasta corta o lunga (con taglio manuale). Alberi estraibili e design semplificato garantiscono con facilità la sanificazione sia interna che esterna ed i più alti parametri di sicurezza. Completamente in acciaio inox. Progettata e realizzata secondo la normativa CE.

DOTAZIONI STANDARD
Portatelai con ventola
Predisposizione impianto di raffreddamento del cilindro di estrusione
Tagliapasta con variatore di velocità con tre lame
Filtro protezione trafile in acciaio inox
Attrezzature per cambio trafile

OPTIONAL
Raffreddatore
Variatore di estrusione

Caratteristiche Pressa per Pasta PR-80/100

Dimensioni L.96 x P.104 x H.160 cm
Potenza 3,9 kW
Capacità produttiva 80/100 kg/h
Capacità vasca 25 kg
Largh. max sfoglia 350 mm

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